Wspomnienie lata i wakacji

Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze.
                                                                      — Dean Ray Koontz

U nas nie zawsze jest ciasto, ale nadzieję mamy. Lubię gdy w domu jest ciasto i mogę je jeść na śniadanie, obiad i kolację. W domu rodzinnym mama zawsze gdy w sobotę upiekła ciasto jedliśmy je w niedzielę na śniadanie jak jeszcze coś zostało. Bo w sobotę nigdy nie czekaliśmy aż ciasto wystygnie tylko ciepłe wcinaliśmy. Uwielbiałyśmy z siostrami wylizywać palcami miskę z ciasta. Moje dzieciaki też wylizują widełki od miksera. Pozwalam im. Mama zawsze mi mówiła, że będzie mnie bolał brzuch od surowego ciasta, ale jakoś nigdy nie bolał. Przynajmniej nie przypominam sobie. Mam nadzieję, że ich też nie rozboli od tego brzuch.
Na pocieszenie podczas chorowania upiekliśmy ciasto ze śliwkami.
W zeszłym roku bardzo często słuchaliśmy i oglądaliśmy stary teledysk piosenki Najłatwiejsze ciasto w świecie.
Na koniec wakacji  piekliśmy ciasto ze śliwkami. W tym roku również upiekliśmy ciasto, aby poczuć jeszcze ten zapach lata i wakacji choć śliwki mi się już z jesienią kojarzą.
W piosence jest przepis na ciasto ucierane, a my zrobiliśmy kruche.

Tym razem dzieciaki zbytnio nie miały sił, ani ochoty aby pomagać. Chodziły tylko i pytały kiedy będzie ciasto, a jak się upiekło to nawet nie chciało im się jeść. Nie są zwolennikami ciast owocowych. Zdecydowanie wolą biszkoptowe z bitą śmietana i galaretką, babki piaskowe, ciasto czekoladowe i drożdżowe bez dodatków tylko z ogromną ilością kruszonki. Muffinki uwielbiają ale najlepiej bez dodatków.
Z ciasta ze śliwkami zjadały kruszonkę posypaną cukrem pudrem.
Nam ciasto bardzo smakowało. Kruche ze stałego przepisu + podsmażone śliwki i piana z białek. Pycha!

Śliwki po podsmażeniu delikatnie wylewam na sito aby pozbyć się nadmiaru soku.

Lubię aromat cukru waniliowego w cieście.
Teraz kiedy juz nie ma ani okruszka, chętnie bym zjadła kawałek.

A na koniec słowa całej piosenki, która przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Lubiłam program Domowe przedszkole oglądać i robic z dziećmi zwłaszcza te plastyczne rzeczy. Po programie jesienią często chodziłam zbierać kasztany i żołędzie i tak jak dzieci w programi robić ludki. Nie chodziłam do przedszkola tylko dopiero do zerówki i cieszyłam się, że nie muszę chodzić.
NAJŁATWIEJSZE CIASTO W ŚWIECIE
Żeby w domu było miło, tak, tak, tak,
Żeby coś dobrego było, tak, tak, tak,
By pachniało wakacjami, tak, tak, tak,
Zrobię ciasto ze śliwkami, tak, tak, tak.

Szklankę mąki, cukru szklankę,
Zaraz wsypię do miseczki,
Potem proszku do pieczenia,
Dodam jeszcze dwie łyżeczki,
I dwa jajka i na koniec
Roztopionej margaryny
I zamieszam tylko tyle,
By się razem połączyły.

Najłatwiejsze ciasto w świecie, tak, tak, tak,
Nic, a nic się go nie gniecie, tak, tak, tak,
Ty potrafisz także upiec, tak, tak, tak,
Nawet, gdy nie jesteś zuchem, tak, tak, tak.

Teraz śliwki poukładam,
W natłuszczonej tortownicy
I do pieca włożę ciasto
Na około pół godziny,
A gdy będzie już gotowe,
Znaczy chrupkie i rumiane,
To zaproszę koleżanki,
Babcię, dziadka, tatę, mamę.

Najłatwiejsze ciasto w świecie, tak, tak, tak,
Nic, a nic się go nie gniecie, tak, tak, tak,
Ty potrafisz także upiec, tak, tak, tak,
Nawet, gdy nie jesteś zuchem, tak, tak, tak.

słowa Alicja Woy - Wojciechowska
muzyka Krystyna Kwiatkowska

Pozdrawiam Was serdecznie i życzę miłej niedzieli!